寒天の原料である天草は、成分の80％以上が食物繊維で４ｇの
粉末寒天には、ごぼう１本分の食物繊維が含まれています。
寒天の食物繊維は胃の中に留まっている時間が長いため、長時間満腹感が
得られ、食事の前に寒天を食べることで食事の量を減らすことができます。
寒天は海藻エキス100％、カルシウムや鉄分などミネラルも豊富で、
中・長期的なヘルシーダイエットに最適の自然食品です。
手軽に作れて美味しい寒天メニュー!!
作り方はレシピをご覧ください。>>>
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さらに・・・
☆ご飯を炊く時に・・・
米3合に対し粉寒天2gを入れ普通に炊きます。
ご飯にツヤが出て、モチモチします。
☆コーヒー寒天・・・
水600ｃｃ+インスタントコーヒー(ティースプン4杯くらい)に粉末寒天6ｇを入れ、
沸騰直前の状態で約2〜3分間よくかきまわしながら煮ます。
あとは容器に入れて冷やすだけ。
☆トマト寒天・・・
水200ｃｃに粉寒天4gを煮溶かし、火を止めたらトマトジュース500ｍｌを
加え冷やし固めます。
☆ヨーグルト寒天・・・
粉寒天4ｇを水200ｃｃに入れ、煮溶かします。
少し冷めたらヨーグルト約300ｃｃを混ぜて、型に入れ冷やします。
冷えたらイチゴジャムなどをかけてどうぞ
☆簡単ドリンクとして・・・
熱めの紅茶、昆布茶、コーヒー、レモネード等200ｃｃに対し、
1ｇの割合で粉末寒天をよく溶かして下さい。
(溶けにくい場合、少しザラザラ感があります。その場合は電子レンジ等でふきこぼれない
程度に軽く暖めて下さい。また冷めると固まりやすくなりますので温かいうちにどうぞ)
※計量スプン3ccすりきり１杯は粉末寒天約1.5ｇです。
注意：粉末そのままではお飲みにならないで下さい。
・固まらない寒天
(寒天は、熱と酸が加わると繊維の構造が分解される性質があり、このために冷えても固まらない)
以前、ためしてガッテンで紹介され、大ブームになった冷えても固まらない寒天です。
・水４００ｍｌ、粉寒天４ｇ、レモン汁大さじ２、砂糖大さじ２を、火にかけていない鍋に入れ、
よく混ぜ合わせながら火にかけます。沸騰しそうになったら弱火にして約３分間加熱して下さい。
トロトロの寒天が出来ます。
(写真は少し黄色いですが、レモンの変わりにシークヮーサーを使用したため)
☆その他、とろみのあるスープや様々なお料理にご利用下さい。
寒天の硬さは…水500ｍｌ：4グラムで「羊羹のように少し固め」水500ｍｌで
2グラムで「プリンのようにぷるるんとした感じ」となります。
※非常に細かい粉末ですので、開封時にはご注意下さい。
開封後は密閉できる容器に入れ、冷暗所で保存して下さい。
粉末寒天
※非常に細かい粉末ですので、開封時にはご注意下さい。
開封後は密閉できる容器に入れ、冷暗所で保存して下さい。
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ﾐﾙﾌｧひじき3袋ｾｯﾄ
