「ウコン」は洋名をターメリックと言い、２５０年ほど前に
インド・中国から渡来した生姜科の多年草です。
「ウコン」には春に花の咲く「春ウコン(姜黄)」と
秋に花が咲く「秋ウコン(鬱金)」、そして「紫ウコン」の3種類があります。
「秋ウコン」は橙色をしており、クルクミンの含有量が一番多く、
「春うこん」は黄色でクルクミン以外にも「精油成分」と呼ばれる成分が
含まれており当社では春うこん+秋うこんを使用しております。
「ウコン」に含まれる主な栄養成分
リン・鉄・カルシウム・カリウム・マグネシウム・タンニン・タンパク質・繊維
■ご利用方法
小さじ一杯(約2g)を目安に、そのままかオブラートでお飲み下さい。
香辛料としてお料理にもご利用いただけます。
※非常に細かい粉末ですので、開封時にはご注意下さい。
開封後は密閉できる容器に入れ、冷暗所で保存して下さい。
春うこんを使用した
ミルファうこん
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ﾐﾙﾌｧひじき3袋ｾｯﾄ
